Шабу-шабу (ну, или сябу-сябу)

Одно из вкуснейших блюд японской кухни — говядина, нарезанная тонкими, как бумага, ломтиками. Ее нужно варить в кипящем на столе бульоне из овощей и грибов и макать в соус, тоже самостоятельно приготовленный в маленькой чашечке, с кунжутом.